某テレビ番組で紹介されていた、
「鮭とキノコのホイルバター焼き」
をつくってみました♪
〈材料(3人分)〉
・鮭（皮付きの切り身）３枚
・しめじ １/２株
・まいたけ １/２株
・しいたけ ３本
・バター(マーガリンでも可) 適量
・料理酒(日本酒) 適量
・塩 ひとつまみ
〈作り方〉
１、キノコ類を丸ごと耐熱容器に入れてラップをせず
６００Ｗのレンジで１分加熱する。
２、キノコを食べやすい大きさに手で裂く。
３、鮭に料理酒と塩をふって軽く浸して取り出す（臭み消し）
４、アルミホイルを敷き鮭、キノコ、バターを乗せて餃子を作るように蓋をする。
この時上部は空洞を作ってキノコとホイルが触れないようにする。
５、魚焼きグリルに並べ、１２分程度加熱する。
＼ 完 成 ／
今回はキノコがアルミホイルに触れてしまい、
少し焦がしてしまいました。
鮭はふっくらジューシー！
キノコは噛むとだしが染み出て香りもよく最高です。
そのままでも美味しいですが醤油をたらすとご飯が進む！
作るのも簡単で、15分もあればできちゃいます。
ぜひお試しください！
